Aantekeningen // geen eten smaakt zo als uit je kindheid

Introductie
Bérénice is geboren in Duitsland, sinds bijna 20 jaar woont zij in Nederland, waarvan 8 jaar in Rotterdam.
Sinds zij niet meer in haar vaderland woont en niet meer dagelijks haar moedertaal spreekt en niet meer het eten haar ouders eet heeft zij een verlangen naar nieuwe smaken en geuren ontwikkelt. Bérénice nodigt
internationale dames uit om voor elkaar te koken. Tijdens de bijeenkomsten wordt het eten en de verhalen
over het eten met elkaar gedeeld. Toen Bérénice in verwachting was van haar kindje vroeg zij zich af wat zij
hem mee wilde geven van haar eigen cultuur. Zij raakte geïnteresseerd in de vraag wat cultuur is en hoe je
jouw cultuur levend houd als je in een ander land leeft.
Voorbereiding
Ik wil jullie uitnodigen om over een gerecht na te denken dat je vroeger toen je kind was samen met jouw
ouders/ familie hebt gegeten. Ik zou het heel leuk vinden als je het recept uitgeschreven op een papier voor
me mee wilt nemen. Het eten kan je thuis voorbereiden en meenemen naar de locatie waar we afspreken.
De portie die je gaat maken hoeft niet groot te zijn we zijn met een groep en is wenselijk dat iedereen
elkaars eten kan proeven. Tijdens de bijeenkomst wil ik jullie uitnodigen om over jouw gerecht iets te
vertellen. Wanneer werd het gegeten? op gewone dagen of op feestdagen. Van wie heb je het recept
overgenomen? wat zijn de ingrediënten, is het recept aangepast sinds je in Nederland/ Rotterdam woont,
etc. Het tafelkleed kan gebruikt worden om aan/tekeningen te maken om bijvoorbeeld het recept op te schrijven, of om het een en ander te noteren ter verduidelijking van jouw verhaal of reacties op andere verhalen. Het gesprek zal worden opnemen om de verhalen goed te kunnen herinneren en te documenteren.
Hoe werkt het?
– Iedere deelneemster wordt verwacht om een klein gerecht voor te bereiden thuis en het mee te nemen
naar de bijeenkomst. ( Ik laat jullie nog weten hoe veel mensen zullen deelnemen.)
– Vergoeding 10 euro per persoon op vertoon van een bonnetje (het bedrag op het bonnetje mag ook hoger
zijn dan 10 euro maar niet lager)
– Aub het bonnetje op de avond zelf meenemen. Dan kan ik je direct het geld geven :) Dit is een belangrijk
onderdeel omdat ik geld ontvangen heb van de deelgemeente Charlois en de uitgaves moet ik
verantwoorden met bonnetjes. Het geld is bedoeld om de betrokkenen een vergoeding voor de kosten van
de aanschaf van de ingrediënten te betalen.